Bena Hanawati

dori fillet • jagung manis, di kukus/rebus lalu pipil jagung nya • daun bawang • bawang putih cincang halus • telur kocok (optional) • totole • garam • Merica secukup nya • air • maizena, larutkan dengan 2 sdm air

susu cair • minyak goreng • garam • tepung tapioka, di ayak • keju cheddar parut • mozarella parut (klo ga ada, keju cheddar parut jadi 90gr) • telur, dikocok

bayam • bawang putih parut halus • Minyak wijen • Kecap asin • kecap ikan • wijen (optional) • Daun bawang secukupnya, iris tipis • Air es + es batu

kol ukuran sedang, cuci, potong" • garam • Air untuk merebus kol • cabe merah keriting, potong" • cabe merah besar, potong" • cengek domba, potong" • bawang merah, iris tipis • tomat ukuran sedang, potong" • terasi bakar • Garam, kaldu jamur totole, merica dan gula

udang kupas • putih telur • baking powder • Garam, lada putih, maizena • wijen untuk taburan (optional) • mayonnaise / 100gr mayonnaise • kental manis • lemon juice

cabai merah besar (buang bijinya supaya ga terlalu pedas) • cabai merah keriting • kemiri • bawang putih • bawang merah • kunyit • lengkuas • daun salam • tahu pong / 5 buah tahu kuning potong segitiga, goreng • labu siam kecil / 2 buah labu siam besar • telur rebus (optional) • Garam, merica, totole •

gluten free oats • tepung • garam • baking powder • brown sugar (klo ga suka manis kurangin ya..) • creamy peanut butter • vanilla extract • telur • choco chips • susu putih (optional)

kacang hijau, cuci dan rendam selama 7-8 jam • daun pandan, di ikat simpul • gula aren/merah di parut agar mudah larut • air • jahe, di geprek • maizena, larutkan dengan 100ml air • garam • cinnamon powder / bubuk kayu manis (optional) • vanila (optinal) klo ga suka cinnamon bisa kasih vanila • Gula pasir • ketan hitam, cuci dan rendam air semalaman • daun pandan, di ikat simpul •

kapsim babi (bisa ganti ayam) • Bubuk bawang putih, garam, dan gula • Merica • Air asam jawa (1 jempol asam jawa) • Minyak goreng • angkak • Saos charsiu lee kum kee

buncis • bawang putih, cincang • Minyak goreng • Garam, merica, kaldu jamur

ayam, potong tipis/sesuai selera • baso, potong jadi 4 • wortel • kembang kol • bawang bombay, potong besar • bawang putih, cincang halus • kecap asin • kecap ikan • Garam, merica, kaldu jamur, gula • minyak • air • maizena beri sedikit air

wagyu cube • unsalted butter • bawang putih, di geprek • Garam, merica dan secuil totole (kaldu jamur)

susu full cream • maizena • gula pasir (bisa ganti susu kental manis) • kuning telur, kocok • essence rhum (atau ¼ sdt vanilla essence klo ga suka rhum)

ayam fillet paha, potong sesuai selera • tepung terigu serbaguna, saya pakai merk kobe • margarin • bawang putih, cincang halus • margarin • Wijen sangrai, untuk taburan • kecap asin • kecap manis • madu • gula pasir • gula merah (optional) • Wijen sangrai

daging ayam cincang • daging udang cincang • telur ayam • air dingin • tepung terigu • tepung tapioka • baking powder (optional) • bawang putih, cincang halus (atau bubuk bawang putih) • daun bawang kecil, potong kecil" • kaldu jamur • merica • garam

daging babi ancuran • wortel, potong kotak" kecil • telur, kocok lepas • daun bawang • bawang merah • bawang putih • saos tiram • kecap asin • Kaldu jamur, merica, garam

kentang, kupas dan kukus, potong kotak" • tepung maizena • kaldu jamur • garam • merica • bubuk bawang putih

sosis lap chiong • telur • bawang bombay, iris memanjang • minyak untuk menumis • Garam, merica, kaldu jamur, 1sdm kecap asin

samcan, iris tipis • kapsim, potong sesuai selera, asal jangan terlalu tebal • jamur hioko, rendam hingga mengembang. Iris tipis • telur rebus • daun bawang, iris tipis • bawang putih, cincang • jahe, geprek • kecap manis • kecap asin • kecap ikan • saus tiram • gula pasir •

ayam fillet / kaki ayam / samcan / kapsim • nasi • Air • bawang putih, cincang • jahe, geprek • kecap asin • kaldu jamur • garam • minyak wijen