Babi hong enak, wangi dan mudah (non halal)

Bena Hanawati
Bena Hanawati @dear_bna
Bandung Barat

Ga cukup 1 piring nasi, pasti bikin nambah nich.. 😋
Bisa juga disajikan saat malam tahun baru Imlek nich.. Dijamin makin disayang mertua nicb.. 😝 Selamat mencoba.. 😉

Babi hong enak, wangi dan mudah (non halal)

Ga cukup 1 piring nasi, pasti bikin nambah nich.. 😋
Bisa juga disajikan saat malam tahun baru Imlek nich.. Dijamin makin disayang mertua nicb.. 😝 Selamat mencoba.. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 200 grsamcan, iris tipis
  2. 300 grkapsim, potong sesuai selera, asal jangan terlalu tebal
  3. 10 buahjamur hioko, rendam hingga mengembang. Iris tipis
  4. 3 buahtelur rebus
  5. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  6. 3-4 siungbawang putih, cincang
  7. 1 ruasjahe, geprek
  8. 5 sdmkecap manis
  9. 2 sdmkecap asin
  10. 2 sdmkecap ikan
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 2 sdmminyak wijen
  14. 1 sdtngo hiong
  15. secukupnyaGaram, merica dan kaldu jamur
  16. 2 sdmminyak untuk menumis
  17. Air rendaman jamur jangan di buang
  18. 1 buahkayu manis (bisa ganti kayu manis bubuk +- ½sdt)
  19. 2pekak (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih dan jahe dengen minyak hingga harum. Masukan daging samcan dan kapsim. Masak hingga daging berubah warna.

  2. 2

    Beri kecap manis, asin, ikan, saos tiram, gula pasir, pekak, kayu manis, ngo hiong, garam, merica, kaldu jamur dan minyak wijen. Aduk rata.

  3. 3

    Masukan jamur hioko, aduk rata dan hingga jamur agak layu. Lalu tuang air rendaman jamur hioko secukupnya. Kurang lebih hingga daging ¾ terendam.

  4. 4

    Masak hingga mendidih lalu test rasa. Masukan telur rebus dan masak dengan api kecil. Sesekali di aduk. Masak selama +- 30 menit, hingga air menyusut setengah nya.

  5. 5

    Terakhir masukan daun bawang aduk rata atau tabur di atas nya saja juga boleh agar terlihat cantik. Sajikan dengan nasi hangat, ½ telur rebus dan bonteng dingin.. Seegggeerrrrr.. Selamat menikmati.. 😉

  6. 6

    Nb: sambal bawang yg pedasnya josss akan menambah cita rasa nya.. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bena Hanawati
Bena Hanawati @dear_bna
pada
Bandung Barat
Mom with 2 beautiful angels.. 👨‍👩‍👧‍👦and a super bodyguard who always ready to protect us and make us happy everyday.. 🙋‍♂️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa