Jorge Serrano

carne de res picada • cebollas medianas • ají morrón rojo • Cebollita de verdeo • Perejil • Zumo de 2 limones • Condimentos varios c/n (pimienta, comino, pimentón, etcétera) • Para la masa necesitamos: • harina común 3 o 4 ceros • levadura fresca • Sal • azúcar •

manzanas • Azúcar • agua

papas grandes o 3 medianas • huevos • cebolla chica • ajo • Aceite • Sal • Pimentón, y especias varias

alitas de pollo • arroz • cebolla mediana • ajo • ají morrón (rojo o verde) el que tengan en la heladera • cebollita de verdeo • caldo verdura • Aceite • Sal, Pimienta blanca, y condimento para arroz

Pan (sobrante de días anteriores) • ltrs Leche entera • huevos • azúcar • Vainillín • Ralladura de limón • Chips de chocolate o pasas de uvas • Para el caramelo utilizamos • azúcar • agua • Jugo de medio limón

harina 000 • agua • Levadura (en polvo 1 sobre ó 1 cubito) • Sal • Aceite 100ml ó 100grs de mateca • cebolla • ajo • perejil • puré tomate • Orégano, pimienta blanca y adobo de pizza

lentejas • carne vacuna (c/s hueso) • cebolla • zanahoria • ají morrón • papa grande o 2 medianas • Cebollita de verdeo • ajo • caldo de verdura • puré de tomate 500grs • Aceite • Sal, pimienta blanca, pimentón rojo, provenzal, orégano

Matambre de 2 a 3 kg aprox • jamón cocido • muzzarella o queso cremoso • tomates medianos • Para la salsa: • cebolla grande • ají morrón • ajo • albahaca • orégano • tomillo • sal

harina común • levadura • agua caliente • aceite(girasol u oliva) • sal • azúcar • Para pintar la superficie usaremos: • tomates natural • ajo • orégano • albahaca • sal

medianas (250ml) de harina leudante • huevos • mediana (250ml) leche • manteca • mediana (250ml) azúcar • (instantáneo) • cacao • polvo de hornear • esencia vainilla

y medio manzanas • azúcar • agua • ralladura de naranja • miel • essencia vainilla • jugo de naranja exprimido