Tortilla con puré de papas

Diego Techera
Diego Techera @cook_8264001
San Martín, Bs As

Originalmente iba a hacer como hamburguesitas rellenas. Pero por un tema de tiempo termino siendo una tortilla

Tortilla con puré de papas

Originalmente iba a hacer como hamburguesitas rellenas. Pero por un tema de tiempo termino siendo una tortilla

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Ingredientes

40'
2 raciones
  1. 1/2 kgpapas - papines
  2. 1cebolla morada
  3. 10-12Cherrys
  4. 2 dientesajo
  5. 2huevos
  6. 1pechuga o pata y muslo de pollo

Paso a paso

40'
  1. 1

    Hervimos las papas, mientras cortamos los demás ingredientes.

  2. 2

    Salteamos la cebolla, cherrys y ajo

  3. 3

    El pollo ya lo tenía cocido, pero congelado. Así que lo descongele. Ahí las papas las pisamos. Mezclamos con los anteriormente salteado.

  4. 4

    Agregamos los dos huevos y como cualquier tortilla, vuelta y vuelta. Queda crocante y relleno de puré.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Diego Techera
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San Martín, Bs As
Uruguayo 🇺🇾 / Barista ☕/ Fanático de la gastronomía🍳🔪🍽️
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