Ισμήνη_Α

Ιδανικό για το πρωινό μας αλλά και για κάθε στιγμή! Γιατί θέλουμε να ξέρουμε τι τρώμε τα παιδιά μας κι εμείς.Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για κακάο μπορούμε να λιώσουμε μισή πλάκα κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος.Είναι τέλειο άλλειμα για τοστάκια ή φρυγανισμένο ψωμάκι και βέβαια εξαιρετική πηγή βιταμινών για εμάς και τα πιτσιρίκια μας που δύσκολα τρώνε το ταχίνι. Το έχω χρησιμοποιήσει και σε νηστίσιμο κέικ που έκοψα οριζόντια και το άλειψα με το βουτυράκι αυτό. Επίσης σε μπισκοτάκια που ένωσα δυό δυό μεταξύ τους.Όλες οι ποσότητες των υλικών αυξομειώνονται ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. Ευχαριστουμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Οι πιπεριές Φλωρίνης είναι ένα νοστιμότατο έδεσμα που το λατρεύω, όπως και κάθε είδους πιπεριά και πιπερίτσα. Το ίδιο και τα καραμελωμένα κρεμύδια. Αυτή είναι μια εκδοχή για να σερβίρουμε ψητή πιπεριά σε πιτάκια με καραμελωμένα κρεμύδια και να απολαύσουμε ένα πικάντικο ορεκτικό. Το ζυμαράκι είναι κι αυτό πολύ νόστιμο και πάρα πολύ εύκολο.Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για μπούκοβο ή πιπερίτσα μπορούμε να βάλουμε μια κουταλιά πιπέρι cayenne ή να κάνουμε όποιο συνδυασμό ταιριάζει καλύτερα στις προτιμήσεις μας. Μπορούμε επίσης να αυξήσουμε τη ζάχαρη στα κρεμύδια για να έχουμε πιο ήπια γεύση ή αντίστροφα να αυξήσουμε τα πιπέρια για πιο πικάντικο αποτέλεσμα.Πολλές φορές προσθέτω στη γέμιση και τη σάρκα μιας ψητής μελιτζάνας χωρίς τη φλούδα, ταιριάζει υπέροχα.Τη συνταγή μου την έδωσε φίλη Θεσσαλονικιά άριστη μαγείρισαΕυχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα

Νόστιμα και ελαφριά μπιφτεκάκια κατάλληλα και για δίαιτα.Λίγα μυστικά ακόμαΤα μπιφτέκια δεν πρέπει να παραψηθούν για να μη σκληρύνουν.Αν είναι καλοκαίρι, προσθέστε στο μίγμα μια χουφτίτσα θρυμματισμένα παγάκια για να μη κολλάει στα χέρια

Πανεύκολο, γρήγορο, πεντανόστιμο, ευπαρουσίαστο επιδόρπιο, μας λύνει τα χέρια σε περίπτωση ξαφνικής επίσκεψηςΛίγα μυστικά ακόμαΦυσικά οι ποσότητες, είναι θέμα προσωπικού γούστου. Μπορείτε να αυξομειώσετε τα υλικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.Κάποιοι χρησιμοποιούν σπορέλαιο αντί για βούτυρο. Είναι από τις λίγες φορές που θα διαφωνήσω μαζί τους, νομίζω οτι το βούτυρο ταιριάζει καλύτερα εδώ.

Πεντανόστιμη, υγιεινή, ευπαρουσίαστη, πανεύκολη. Δοκιμάστε τη!Λίγα μυστικά ακόμαΤο γλυκό γίνεται πανέμορφο βάζοντας το και σε μεγάλη φόρμα με τρύπα στη μέση, σουρώνοντας τα φύλλα, γίνεται πολύ ευπαρουσίαστο.  Λέγοντας 1/2 κιλό κολοκύθα, εννοούμε ζυγισμένο καθαρό ξύσμα.

Αυτή είναι μια διαφορετική και λίγο περισσότερο χρονοβόρα συνταγή για το θαυμάσιο λιμοντσέλο που πατρίδα του είναι η Ιταλία. Είναι μια αυθεντική παραδοσιακή συνταγή που μου την έχει δώσει ένας Ιταλός σεφ. Αν και θα αργήσει λίγο να γίνει, το άρωμα, το χρώμα, και η διαύγεια του θα σας ανταμείψουν.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι σημαντικό να μη μείνει καθόλου "άσπρο" επάνω στη φλοίδα.Αντί για vodka μπορούμε άνετα να χρησιμοποιήσουμε τσίπουρο ή καθαρό οινόπνευμα ποτοποιίας.Εάν χρησιμοποιήσουμε πορτοκάλια αντί λεμόνια, έχουμε ένα καταπληκτικό ποτό orangello.