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Sara Calvo

Sara Calvo

@saracalvo
Córdoba
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    Ensalada fit, saludable, fácil y rápida

    de morón verde • de morón rojo • cebolla • chica de palmitos • ajo • Condimentos: cúrcuma, pimienta, pimentón, orégano (jueguen con los condimentos) • Aceite de coco
    • 1 ración
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    Atún rojo con ensalada de espinaca y claras de huevo

    atún rojo • espinaca • claras de huevo • Aceite de coco • Aceite de olvia • Aceto
    • 1 ración
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    Pollo a la plancha con ensalada de berenjenas a la plancha, espinaca y tomates cherry

    Pechuga de pollo • Cebollita de verdeo • ajo • berenjena • hojas de espinaca • tomates cherry • Condimentos: cúrcuma, pimienta • Aceite de coco • Aceite de oliva • Aceto
    • 1 ración
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    Sándwiches en versiones sin pan

    Berenjena • Zapallito • Pimiento • Espinaca • Tomate • Queso • Lechuga
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      Ensalada de apio, atún y huevo

      apio (use rama y hojas) • atún (pueden usar fresco) • huevo • clara • aceite del atún o el que quieras • jugo de medio limón • queso crema • agua • algunas hojas de apio • condimentos
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        Patitas de pollo caseras y saludables

        Pollo • Zanahoria • Zapallitos • Acena • Condimentos
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          Hamburguesas de pollo con verduras

          pollo • zanahoria rallada (150 gr aprox) • zapallitos rallados (69 gr aprox solo la parte verde) • avena extrafina instantánea • Condimentos (ajo, perejil, sal, pimienta, ají, curry, pimentón)
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            Envoltinis (falsos canelones) de ricotta y espinaca o acelga

            detrás de queso senda light o port salud • Relleno de ricotta compartido en publicaciones anteriores • Salsa compartida en publicaciones anteriores
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              Hamburguesas de carne rellenas

              carne molida • avena extrafina instantánea • ajo • perejil • Condimentos (sal, pimientas, ahí, curry, pimentón) • Relleno (ver publicación anterior) • queso crema
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                Relleno para canelones, hamburguesas, tartas, empanadas

                en crudo de acelga o espinaca • cebolla • ricotta • queso en hebras • Condimentos (sal, pimienta, ahí, pimentón, curry)
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                  Sorrentinos de jamón y queso rápidos, fáciles y sin harinas

                  fetas de jamón • trozos de queso port salud • salsa • queso untable
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                    Tortilla individual de zapallitos y zanahoria

                    zapallito rallado • zanahoria 🥕rallada • huevo 🥚 • queso crema • Condimentos (sal, pimienta, pimentón, orégano, curry)
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                      Quiche de acelga o espinacas

                      acelga (solo usamos las hojas) • queso crema (aprox. 300 gr) • huevos 🥚 • clara • tomate 🍅 • ajo • Condimentos (sal, pimienta, paprika, ají, curry, perejil, albahaca) • zanahoria 🥕 • queso port salud para decorar
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                        Tortilla de coliflor

                        coliflor grande • huevos 🥚 • leche (yo use descremada) 🥛 • queso crema • queso rallado o en hebras 🧀 • Condimentos (sal, pimienta, pimentón, ají, curry, perejil)
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                          Ensalada completa deliciosa y diferente

                          lechuga 🥬 • tomate 🍅 • zanahoria 🥕 • arvejas • brócoli 🥦 (rallado crudo) • trigo candeal 🌾 • huevo 🥚 o 1
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                            Pan Nube (pan sin harina)

                            huevos • queso untable descremado • polvo para hornear • Edulcorante o sal a gusto (yo no les puse nada)
                            • 1 ración
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                            Omelette con atún

                            huevo • claras • Sal pimienta • atún
                            • 10 minutos
                            • 1 ración
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                            Salsa con pollo (ideal para acompañar unas ricas pastas)

                            cebollas grandes cortada en juliana muy chicas (yo lo hago con la borner) • patas muslos o las presas de pollo que más les guste • Condimentos (sal, pimienta, ají, perejil, laurel) • ajo • pulpa de tomate
                            • 3 horas
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                            Tarta de verduras

                            Zanahoria • Pimiento rojo y verde • Repollo blanco y morado • Cebolla • Apio • Calabacín • Zapallitos • Choclo • Acelga o espinaca • queso rallado • avena instantánea extra fina • u 8 fetas queso tipo senda •
                            • 3 o 4 raciones
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                            Masa para tartas o pizza (con harina integral)

                            harina integral • aceite de oliva • huevo • agua tibia • sal • Mix de semillas
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