Pelar solo una mandarina, cortarlas en cubos y sacarle la semillas. A la otra cortarla en cubos con cáscara y todo sin semillas. Licuar ambas mandarinas hasta obtener una buena mezcla.Agregar a la licuadora los huevos, azúcar y aceite. Seguir licuando.

Volcar en un bowl la preparación y agregar la harina. De a poco en forma envolvente agregar un poco de leche si ven que la masa les quedó pesada

Enmantecar un molde (yo use como molde la lata de dulce de batata) volcar la preparación. Llevar al horno bajo 45 minutos o hasta introducir un palillo y que salga seco