Medallones de solomillo con rulo de Cabra
Medallones de solomillo con rulo de Cabra
Paso a paso
- 1
Limpiamos de grasa el solomillo y lo cortamos en medallones de unos 2 centímetros de grosor
- 2
Rodeamos cada medallón con una tira de panceta curada y lo sujetamos con un palillo
- 3
Ponemos en la plancha los medallones sobre una cara y no damos vueltas mientras se hace esa cara, sobre unos 4 minutos a fuego medio alto para que se selle
- 4
Una vez se vemos que ya está hecha esa cara volteamos y ponemos los medallones de rulo sobre el solomillo y bajamos el fuego para que se haga por dentro y se funda un poco el queso
- 5
Cuando el queso se ve ya algo fundido ponemos la sobrasada sobre este si es con esa terminación la que queremos si no reservamos para luego añadir la mermelada
- 6
Una vez hecho el solomillo retiramos y emplatamos, en este momento podemos añadir la mermelada en aquellos que no hemos puesto sobrasada
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
Solomillo de pollo en salsa de leche de coco y rulo de cabra
Un pollo en salsa ideal para acompañar con pasta o arroz hervido, espero que os guste. #delantaldorado #lospancorbo #yococinoencasa
-
-
-
-
-
Hojaldre de solomillo y cabrales
con este hojaldre siempre triunfo en cenas con amigos , esta riquísimo😋
-
-
Solomillo de cerdo con rulo de cabra en airfryer
Un plato que se hace solo, con un mínimo de elaboración, y que resulta riquísimo.Lo he acompañado con unas verduras rehogadas.#lavueltamasfacil#airfryer
-
-
Solomillo con salsa de mostaza, tomate y queso de cabra
Un domingo de solomillos 😋El domingo pasado preparé dos recetas con solomillo, las dos exquisitas y muy fáciles de hacer. Esta es una de ellas, con una salsa de mostaza a la antigua súper fácil y deliciosa, y una guarnición tan simple como exquisita.
-
-
Medallones de Solomillo de cerdo
Dentro de unos días tengo una celebración en casa. Y como quiero que cuando llegue el turno de la carne, dejen los platos bien limpios y rebañados, prepararé unos Medallones de Solomillo como éstos.El Solomillo es una pieza especial, sabor suave, carne jugosa y ternura extraordinaria. Se presta a innumerables preparaciones y combina bien con salsas. Aunque el precio suele ser un poco más subidito que otras partes, se juega con la ventaja de no tener que eliminar nada, ésta pieza se consume integramente.
Nuria Eme -
-
Medallones de solomillo en salsa
Sabroso, sencillo y rendidor, así es este plato. Acompañado de un buen pure de patatas o un arroz aromático es una delicia 😉. La carne se queda tierna y la salsa es impresionante.
-
-
Medallones de solomillo con foie, queso de cabra, chips de batata, cebolla y manzana caramelizada
#delantaldorado
-
-
-
-
Medallones de solomillo con setas
El otro día, cotilleando entre las receta de “Cookpad” me pareció interesante la receta de “Solomillos de pollo al Málaga Virgen”, que nos muestra “Jose Villalta”.Como ocurre habitualmente, suelo adaptar las recetas que imito a los ingredientes que poseo y a mi paladar, resultando al final, una receta diferente a la que imito, pero como la idea surge de esa receta, me gusta mencionar la receta que me genera la idea.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2876603-solomillos-de-pollo-al-malaga-virgen
-
-
Más recetas
Comentarios (2)