Aros de cebolla con cerveza

Aros cebolla remojados en leche y rebozados en una mezcla de cerveza, huevo y harina, salen bien crujientes, hinchados y deliciosos. Los aros de cebolla rebozados y fritos son deliciosos con una rica salsa servidos como botanas o entrante o bien como guarnición de mariscos, carnes, pollo frito, etc. El rebozado con una mezcla con cerveza hace que los aros se hinchen y queden bien crujientes por fuera, mientras dentro tendrán el sabor suave de las cebollas que hemos remojado en la leche. Es una receta muy fácil estupenda para incluir como botana a nuestros invitados.
Aros de cebolla con cerveza
Aros cebolla remojados en leche y rebozados en una mezcla de cerveza, huevo y harina, salen bien crujientes, hinchados y deliciosos. Los aros de cebolla rebozados y fritos son deliciosos con una rica salsa servidos como botanas o entrante o bien como guarnición de mariscos, carnes, pollo frito, etc. El rebozado con una mezcla con cerveza hace que los aros se hinchen y queden bien crujientes por fuera, mientras dentro tendrán el sabor suave de las cebollas que hemos remojado en la leche. Es una receta muy fácil estupenda para incluir como botana a nuestros invitados.
Paso a paso
- 1
Mezclar harina, sal, levadura colorante y pimentón.
- 2
En otro bol batir cerveza y clara de huevo, batir enérgicamente.
- 3
Ir incorporando harina y batir hasta que no queden grumos, tiene que quedar una masa lisa. Meter al frigorífico 30 minutos.
- 4
Partir la cebolla y despegar aros de cebolla y poner a remojar en leche por 30 minutos en el congelador, pasando ese tiempo escurrir y secar sobre papel absorbente.
- 5
Meter los aros en la mezcla y freír en aceite caliente.
- 6
Escurrir sobre papel absorbente.
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