Pastel tres leches

Name: Pastel tres leches
Cuisine: españolas
Ingredients: 225 gr harina de fuerza (3 vasos tamaño yogurt); 1 sobre levadura; 1 yogurt natrual; 70 ml aceite (1/2 vaso de tamaño yogurt); 3 huevos; 250 gr Azúcar; 1 molde de unos 23 cm aproximadamente; 250 ml nata montada; 30 gr coco rallado; Cerezas confitadas; 1 bote melocotón en almíbar; 250 ml leche evaporada; 250 ml leche condensada

Berta Criach Redorta @cook_17925951

#recetasdulces

Pastel tres leches

Berta Criach Redorta @cook_17925951

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Para el Bizcocho
225 grharina de fuerza (3 vasos tamaño yogurt)
1 sobrelevadura
1yogurt natrual
70 mlaceite (1/2 vaso de tamaño yogurt)
3huevos
250 grAzúcar
1molde de unos 23 cm aproximadamente
Decoración del Pastel
250 mlnata montada
30 grcoco rallado
Cerezas confitadas
Relleno del Pastel
1 botemelocotón en almíbar
250 mlleche evaporada
250 mlleche condensada

Guardada

Paso a paso

1

Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas con el azúcar.
2

Añadimos el aceite y el yogurt con la mezcla que tenemos.
3

Tamisamos la harina, y la vamos añadiendo a la mezcla hecha con la levadura.
4

Engrasamos el molde con un poco de mantequilla y añadimos el contenido
5

Lo ponemos al horno a 180 grados, arriba y abajo. (Yo pongo una bandeja con un poco de agua para que el molde me quede más blando)
6

Una vez hemos sacado del horno el bizcocho lo dejamos refriar, una vez frío con cuchillo de sierra lo partimos por el medio en dos partes.
7

Una vez separadas las dos partes añadimos por encima la leche evaporada y la leche condensada, lo dejamos 2 horitas a la nevera que se absorbe.
8

Al medio del pastel, cortamos el melocotón en tirras y lo añadimos al medio.
9

Batimos la nata y la añadimos por encima del pastel
10

Espolvoreamos el coco por encima y le añadimos las cerezas