Deshuesar y cortar en pedacitos pequeños la carne

Derretir la mantequilla a fuego lento, añadir 4 cucharadas. Remover bien y agregar la leche despacito sin dejar de remover. Sazonar con sal, orégano y pimienta y dejar 10 min moviéndolo

Luego agregar la pechuga y la carne ya toda cortada. Remover unos minutos, echarle sal y colocarlo en un recipiente plano y ponerlo en el congelador durante unos 15 minutos para que se enfríe

Cuando ya esté fría pues te pones unos guantes y empezamos a hacer la forma de las croquetas. En un platito poner huevo, en otro plato poner pan rallado

Empezar a mojar la croqueta con huevo, luego pasar por el pan rallado. Luego las metes a freír con aceite y listo