Ensalada de patatas y salmón ahumado
#mirecetario Otra propuesta de ensalada para el verano. La mezcla de la patata, con el salmón, la cebolla, las huevas y una ligera vinagreta es espectacular. Una receta para disfrutar en la mesa, incluso para sorprender a los invitados si logras un emplatado bonito (no como los míos, jaja). Va para #hoy_cocina_lisson, para la batalla!! Aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/KQsZGVM3eCI
Ensalada de patatas y salmón ahumado
#mirecetario Otra propuesta de ensalada para el verano. La mezcla de la patata, con el salmón, la cebolla, las huevas y una ligera vinagreta es espectacular. Una receta para disfrutar en la mesa, incluso para sorprender a los invitados si logras un emplatado bonito (no como los míos, jaja). Va para #hoy_cocina_lisson, para la batalla!! Aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/KQsZGVM3eCI
Paso a paso
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En primer lugar hervimos las patatas en abundante agua con sal. Dependerá del tamaño, buscamos que queden hechas pero enteras, ligeramente duras.
- 2
Mientras hacemos la vinagreta. Exprimimos los limones, añadimos cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra y salamos ligeramente
- 3
Añadimos una cucharadita de mostaza y mezclamos
- 4
Cortamos finamente unos pepinillos y los incorporamos al aliño
- 5
Cortamos la cebolla en juliana fina y el salmón en rectángulos pequeños
- 6
Pelamos las papas, las cortamos en rodajas gruesas y luego hacemos pequeños cubos
- 7
Y montamos el plato: papas, huevas, cebolla, salmón y la vinagreta. Si te ha gustado compártela y, si la haces, sube la foto!!
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