Ensalada con salsa de anchoas

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. Ingredientes
  2. 1kg.patatas para cocer
  3. 4zanahorias
  4. 1pimiento verde
  5. 1pimiento rojo
  6. 300 gr.atún en aceite de oliva
  7. 150 gr.olivas rellenas
  8. sal
  9. Ingredientes para la salsa de anchoas
  10. 4 cdasmayonesa
  11. 4filetes de anchoas
  12. El zumo de una naranja grande

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos una olla con agua y un puñado de sal y cuando esté hirviendo añadimos las patatas enteras con su piel, dejamos que se cuezan. Ponemos las zanahorias en una olla a cocer cortadas en dados pequeños y dejamos que se cuezan.

  2. 2

    Cuando están las patatas las pelamos y las cortamos en dados y lo ponemos en un bol grande y las zanahorias bien escurridas ,reservar en la nevera. Cortamos el pimiento rojo y el verde en trocitos pequeños, las olivas las cortamos en rodajas y el atún lo añadimos junto con la patata y la zanahoria y reservar,

  3. 3

    En el vaso de la batidora ponemos el zumo de naranja, las anchoas, y la mayonesa y trituramos bien tiene que quedar una salsa fina, si queda un poco espesa añadirle otro poco de zumo añadir al bol y mezclar bien ,servir fría que aproveche!!!!

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Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona
Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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