Centro de entraña a la cerveza 🍺🍻
Me gusta este corte ..es económico y esta vez se me ocurrió hacerlo así con unos detalles para hacerlo más saludable.
Centro de entraña a la cerveza 🍺🍻
Me gusta este corte ..es económico y esta vez se me ocurrió hacerlo así con unos detalles para hacerlo más saludable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vamos a desgrasar un poco la entraña y llevar a una olla con agua, sal, ramitas de apio, hoja de laurel, y una cebolla y hervir una media hora aproximadamente
- 2
Luego en una sartén u olla vamos a rehogar con un poquito de aceite apenas..la cebolla, el ají cortado en tiritas..y cuando está rehogado agregaremos la carne previamente hervida y cortada en trozos...el tamaño es a gusto.y la zanahoria en finas rodajas.agregar también condimentos como el pimentón ahumado ajo en polvo..sal. Y mezclar bien.
- 3
Agregar la cerveza...y cocinar a fuego medio...hasta que el líquido se reduzca un poco...y las zanahorias estén tiernas..tengan en cuenta que la carne ya tuvo previamente su cocción..por lo que esto llevará ente 30 minutos a 40...de ser necesario pueden agregar caldo.
- 4
Listo! Se puede acompañar con unas papas, un puré, un arroz...etc..
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