Sayur Bobor Bayem

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Buat temen makan ayam bumbu Bali. Perpaduan Jawa Tengah dan Bali qiqiqi..
Walo kayaknya kurang matching tp tetep enak buat maksi. Habisnya kalo kata ayah makan harus pake sayur 😂 jadi biar ga bosen sayurnya sesuai selera emaknya aja deh, senemunya bhn dikulkas ato di tukang sayur.

Sayur Bobor Bayem

Buat temen makan ayam bumbu Bali. Perpaduan Jawa Tengah dan Bali qiqiqi..
Walo kayaknya kurang matching tp tetep enak buat maksi. Habisnya kalo kata ayah makan harus pake sayur 😂 jadi biar ga bosen sayurnya sesuai selera emaknya aja deh, senemunya bhn dikulkas ato di tukang sayur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatbayam, petikin (ikatan di Jkt)
  2. 1 bhlabu siam uk sedang, potong2
  3. 1 bhjagung manis, potong2
  4. 1 bhwortel potong2
  5. 1 sachetsantan instan (kara segitiga 65ml)
  6. 2 lembarsalam
  7. 1 jempollaos, digeprek
  8. sesuai seleragaram, gula merah dan kaldu bubuk
  9. >> bumbu halus :
  10. 2 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 butirkemiri goreng
  13. 1/2 sdmketumbar sangrai
  14. 1/2 jempolkencur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air (sy 1300ml) rebus mendidih. Masuk salam laos dan bumbu halus, biarkan mendidih lagi.

  2. 2

    Masuk sayur yg teksturnya keras : labu, jagung dan wortel. Masak smp empuk.

  3. 3

    Masuk santan instan dan bumbui garam gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  4. 4

    Terakhir masuk bayam, masak bentaran asal uda mendidih langsung pindah ke mangkuk saji biar tdk overcooked.

  5. 5

    Uda deh, sajiin buat maksi anak2 dan ayahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa