Flan de polenta

Elizabeth Aguiar
Elizabeth Aguiar @Elizabeth280
Florida Uruguay

La vainilla puede cambiarse por ralladura de limón o naranja, la esencia que más guste. También se puede acompañar con dulce de leche, queso, mermelada, etc.

Flan de polenta

La vainilla puede cambiarse por ralladura de limón o naranja, la esencia que más guste. También se puede acompañar con dulce de leche, queso, mermelada, etc.

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Ingredientes

  1. 1 lleche
  2. 180 gpolenta
  3. 180 gazúcar
  4. c/nVainilla
  5. Para el caramelo
  6. c/nAzúcar
  7. c/nagua

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la leche con el azúcar y la vainilla a fuego lento y revolviendo.

  2. 2

    Cuando tome hervor incorporamos la polenta en forma de lluvia y continuamos hirviendo hasta q espese.

  3. 3

    En una fuente colocamos azúcar y suficiente agua para que quede uniformemente mojada. Yo lo hago directamente en la hornalla moviendo de lugar el calor para que se queme parejo.

  4. 4

    Por último colocar la polenta en la fuente. Dejar enfriar y luego a heladera. Servir preferentemente frío.

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Elizabeth Aguiar
Elizabeth Aguiar @Elizabeth280
Florida Uruguay

Comentarios (2)

BellyG
BellyG @cook_10050670
Hola, de que medida es la fuente más o menos, o cuántas porciones rinde??

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