Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picas en trozos la cebolla, el pimentón y el cebollín. Y los sofríes en la paellera o sartén.
- 2
Añades los mariscos para que agarren sabor de sofrito.
- 3
Añada el arroz a la preparación y mezcle. Luego el pimentón molido, ajo y la carmencita.
- 4
Agregar el caldo de pescado y revolver con el arroz.
- 5
Deje cocinar a fuego medio y ya cuando el arroz este con 50% de humedad y haya caldo verifique el punto de sal.
- 6
Tapar con papel aluminio y dejar a fuego alto por 2-3 minutos.
- 7
Se destapa y se verifica si el ya el arroz está listo. Apagar y se deja tapado hasta que se sirva en mesa. Un chorrito de aceite de oliva y listo. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elio Garcia le encantará ver cómo quedó.
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