Medir siempre con la misma taza. En un bowls colocar el azúcar junto con el jugo o leche y esencia de vainilla, revolver hasta que el azúcar se haya disuelto en su mayoría, agregar huevo, batir apenas hasta integrar e incorporar aceite, mezclar.

Incorporarle harina previamente tamizada. Integrar bien, luego en budinera previamente enmantecada, y con papel manteca, colocar la mezcla. Llevar a horno precalentado a 180°C por 30-40 minutos.