Salsa carbonara

Surgió de mis ganas de hacer la salsa pero sin huevo

Es una receta súper fácil y rápida de hacerla!!! Espero y les guste.

El típico ñoquis de papas de los domingos que le preparo a mi familia.

Se puede utilizar cualquier tipo de pasta larga, en este caso tenía unos Bucattini.

Fácil y deliciosa!

Fideos con salsa carbonara con base a la receta de Ñam ñam (https://Cookpad.com/py/u/cook_22785127 , gracias, las cosas como son) para disfrutar en este hermoso domingoPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición

Esta receta es una SALSA MADRE que uso para cocinar cualquier tipo de plato tradicional por ejemplo: ñoquis, tallarín, guiso, pizzas, etc.

Estaba corto de ingredientes y trate de hacer algo rico y rápido porque se hacia tarde, yo hice para acompañar con arroz pero igualmente se puede usar para rellenar canelones o acompañar pollo grille, espero les guste esta receta.

Ideales para acompañar un lomo al champiñón (ver receta)

Una crema improvisada a mi estilo cada uno lo adecua a lo que tiene y si quiere agregarle algo más puede hacerlo eso es lo bueno de la cocina la versatilidad.

Caldo típico del Paraguay. Mi versión.

Ravioles, mantecas, orégano, leche, crema de leche, harina, sal y queso mozzarella

Una opción rápida y deliciosa

Antes que tomará la foto , casi lo devoran todo.

Puede acompañar a cualquier plato salado.

Esta receta la probé una noche en la que no tenía harina de trigo y tuve ganas de comer quiche. Yo utilicé una harina de maíz fresca, no polenta, entonces no necesité agregarle un ligue extra, pero si no se consigue una buena harina de maíz se puede agregar una parte de harina de trigo o almidón de maíz para que se pueda estirar bien la masa.Es exquisita y crujiente!

#postre #merienda

#almuerzo #cena

Esta receta es familiar especial para comer en familia aproximadamente salen 4 bandejas