Torta de zanahoria, naranja y chía

Lo de el jugo de naranja es a elección, incluso se puede colocar directamente en la licuadora. También se le puede incorporar frutos secos a gusto. Tener en cuenta que es una torta húmeda ya que lleva aceite.
Torta de zanahoria, naranja y chía
Lo de el jugo de naranja es a elección, incluso se puede colocar directamente en la licuadora. También se le puede incorporar frutos secos a gusto. Tener en cuenta que es una torta húmeda ya que lleva aceite.
Paso a paso
- 1
Licuamos los huevos con el aceite
- 2
Agregamos poco a poco el azúcar y luego la zanahoria en trozos.
- 3
Pasamos a un recipiente para incorporarle la chía y la harina con el polvo de hornear en forma envolvente.
- 4
Colocamos en una asadera enaceitada y enharinada y mandamos a el horno precalentado a 240º aprox por 30/40 min
- 5
Retiramos del horno y en caliente le hacemos pequeños orificios con un escarbadientes y le rociamos el jugo de la naranja para que el bizcocharlo absorba el juego.
- 6
Por último, a elección, como no tenía azúcar impalpable la pase por la batidora y luego le exprimí el jugo de medio limón y lo rocié por arriba.
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