Torta de zanahoria, naranja y chía

Elizabeth Aguiar
Elizabeth Aguiar @Elizabeth280
Florida Uruguay

Lo de el jugo de naranja es a elección, incluso se puede colocar directamente en la licuadora. También se le puede incorporar frutos secos a gusto. Tener en cuenta que es una torta húmeda ya que lleva aceite.

Torta de zanahoria, naranja y chía

Lo de el jugo de naranja es a elección, incluso se puede colocar directamente en la licuadora. También se le puede incorporar frutos secos a gusto. Tener en cuenta que es una torta húmeda ya que lleva aceite.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 3/4 tazaaceite
  3. 1 tazaazúcar
  4. 2 tazasharina
  5. 1 cucharaditapolvo de hornear
  6. 3zanahorias medianas
  7. El jugo de 1 naranja grande
  8. c/nchía

Paso a paso

  1. 1

    Licuamos los huevos con el aceite

  2. 2

    Agregamos poco a poco el azúcar y luego la zanahoria en trozos.

  3. 3

    Pasamos a un recipiente para incorporarle la chía y la harina con el polvo de hornear en forma envolvente.

  4. 4

    Colocamos en una asadera enaceitada y enharinada y mandamos a el horno precalentado a 240º aprox por 30/40 min

  5. 5

    Retiramos del horno y en caliente le hacemos pequeños orificios con un escarbadientes y le rociamos el jugo de la naranja para que el bizcocharlo absorba el juego.

  6. 6

    Por último, a elección, como no tenía azúcar impalpable la pase por la batidora y luego le exprimí el jugo de medio limón y lo rocié por arriba.

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