Caballa al horno al estilo murciano

Name: Caballa al horno al estilo murciano
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 caballa de unos 600 gramos; 1 patata; 1 cebolla tierna o dulce; 2 dientes ajo; 1 tomate rojo y madurito; 2 rodajitas de limón; piñones; perejil; sal y pimienta molida; aceite de oliva virgen

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una caballa fresquita asada al horno con patatas, ajos, cebolla, tomates, piñones, aceite de oliva, etc... queda superior.

Caballa al horno al estilo murciano

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una caballa fresquita asada al horno con patatas, ajos, cebolla, tomates, piñones, aceite de oliva, etc... queda superior.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

1caballa de unos 600 gramos
1patata
1cebolla tierna o dulce
2 dientesajo
1tomate rojo y madurito
2rodajitas de limón
piñones
perejil
sal y pimienta molida
aceite de oliva virgen

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Cojemos una fuente de horno y colocamos en ella la caballa limpia , en la abertura central pondremos unos trocitos de cebolla y tomate con dos rodajitas de limón.
2

Colocar alrededor las patatas peladas y troceadas, la cebolla a rodajitas finas, el tomate cortado a rodajitas, los ajos pelados y troceaditos, el perejil y salpimentar.
3

Añadir un puñadito de piñones por encima y regar con un buen chorrito de aceite de oliva virgen, añadir 1 vaso de agua y dejar hacer al horno previamente calentado a 220 grados, aproximadamente 45 minutos. Servir recien hecho.