Duh siapa sih yg gak ngiler sama makanan satu ini? Tapi sayang sekali gak gampang nemuin ini di daerah Rantau. Jadinya bikin sendiri dan surprisingly rasanya sama kayak yg dijual di martabak mesir kubang langganan keluargaku. Kangennya terobati deh. Ditambah suami bilang berkali-kali “kok bisa sih rasanya semirip itu”. Jadi makin semangat deh masaknya#PejuangGoldenApron3

by : @icha.irawanAslinya pakai kuah martabak, tapi karena udah pingin makan jadi kuahnya diskip :) . Aku buatnya kecil2 ga usah dipotong martabaknya

Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang, sebuah nagari di Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatera Barat. Masyarakat di luar Sumatera Barat, lebih sering menyebutnya sebagai Martabak Kubang. Adapula yang menyebutnya sebagai Martabak Padang, karena masyarakat non Minangkabau lebih mengenal etnis penjualnya sebagai Orang Padang.(Wikipedia).Kalau di Pariaman ini namanya Martabak Mesir atau martabak mahal😁. Karena harganya mahal dan yang menjual juga sedikit.Bisa intip video nya di YouTube Desmawati KuretanginLink resep : https://youtu.be/8UvD1uQurBE#CookpadCommunity_Sumbar

Biasanya anak² minta di buatin martabak ala Abang² tapi kali ini ingin mencoba #Martabak Mesir dari Uni @desmawatikuretanginBiar lebih Autentik rasa minang jadi rendang nya Saya beli di rumah makan padang dan kulit martabaknya di sesuaikan dengan besar teflonnya.Dikenalkan Cookpad dari adek laki-laki saya karena dia suka minta dimasakin. Coba deh download aplikasi Cookpad, banyak resep² katanya. Apa aja ada. Resep martabaklah yang pertama di coba.Sekalian untuk#PosbarSpesial#KadoUlangTahunCookpad#Berbag11Cerita#BemarongBerami_CooksnapUniDes#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo

Semalam buat martabak mesir karna ada sisa daging dikulkas. Buat nya gampang2 ribet, ribetnya pas di kulit martabaknya, krn mamak bukan abang2 martabak yg bisa banting2 adonan trus jadi gede dan melar 😅 jadi tipisin martabaknya masih amatiran. Yg penting dicoba dulu yah mamak2 kali aja mamak2 dirumah punya skill terpendam dan bisa ngalahin atraksi abang2 martabak nya 🤭

By biye

Martabak mesir ala mami utk snack + lunch kiddos. Ini kesukaan mereka sih. Resep martabak pernah di share tp biasanya aku buat isiannya sesuai stok bahan makanan dirumah aja. Bumbu wajibnya bubuk kari. Telur sbg pengikat aja ya, jgn kebanyakan telur, ntar kulit lumpia nya gampang robek karna basah. Biasa aku buat pake daging giling, cuma lagi gak ada stok jd aku ganti tahu. Yuk cobain moms daripada jajan mulu mending masak sendiri, lebih sehat + hemat 😆😉

Kalau bikin martabak telor udah biasa, rasanya juga standart sperti telur dadar dengan isian sayur dan daging.Tapi berbeda dengan rasa Martabak Mesir yang dibeli di toko Martabak Kubang.Cari resep lagi, percobaan lagi dan akhirnya ketemu kunci perbedaannya.Kuncinya adalah bumbu kare yg khas, wangi rempahnya. Bisa pakai bubuk kare, atau bumbu kare/ kari instan yg kemasan atau bisa manfaatin bumbu di mie instan yg rasa kare.Kedepan mau belajar bikin bubuk kare sendiri...

Suami minta dibuatin telur dadar yg kayak dirumah2 makan. Aku malah bikin adonan kulit martabak Mesir😄. Tapi suami suka dan anak2 jg ikut membantu ayahnya untuk makan.Dan kulitnya jg gak aku rendam lama, cukup 5 menitan doang, karena suami buru2 mau kerja lagi.Yg penting kulit udah bisa dipipihkan dan gak koyak kalau dilebarkan.

Seneng banget sama menu satu ini,, lebih tepatnya doyan pemirsaaah 😂Gimana jadinya kalo bikin sendiri, kumpulin bahan yg ada ajaaaa, gak sulit kok 😄 yg pnting sabar nunggu adonan kulitnya 😁😁 akhirny kesampean bikin,, didaerah saya olahan ini terkenal dgn nama Martabak Mesir, entah karena isian daging yaaa

#BikinRamadanBerkesan kali ini kita buat martabak mesir. Dapet resepnya dari Mbak Icha Irawan.😊

Kepikiran sama isi kulkas yg masi bertema idul adha akhirnya kepikiran buat bikin jajanan enak yg satu ini..yupp martabak mesir dg bahan yang udah pasti ready di kulkas dijamin rasa nya endeuusss gak kalah sama yg dijual abang" dehh 😆#kuraskulkas