Chiles jalapeños rellenos y capeados
Yezzy @miriyes75
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vamos a cortar la colita de los chiles y también les quitamos las semillas y los lavamos.
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Ahora en un comal caliente ponemos los chiles untados de aceite para tatemarlos o asarlos pues y así poder limpiarlos.
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Ya están bien asaditos o tatemados ahora vamos a meterlos en unas bolsas para que suden y después se puedan pelar.
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Se quedaron sudando dentro de la bolsa los chiles por 1 hora, ahora vamos a limpiarles la piel quemada para así después rellenarlos.
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Cortamos el queso de nuestra preferencia así rellenando todos los chiles, ya rellenados los pasamos con harina y los metemos dentro del huevo, que se batió a punto de turrón, ahora solo hay que ponerlos a freír.
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Ya se frieron todos los chiles capeados, dejemos que escurran para después comerlos, ya sea así, secos o con algún guisado de tu preferencia.
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Puedes comerlos secos, con poco guisado o mucho guisado, provechito guapuras 💋!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yezzy le encantará ver cómo quedó.
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