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Ingredientes

6 personas
  1. 8 piezaspollo cocido
  2. 3jitomates asados
  3. 1/4de cacahuate tostado sin sal
  4. 1/4de cebolla
  5. 1 dienteajo grande
  6. al gustoChile chipotle
  7. Consomé de pollo
  8. Pimienta al gusto para sazonar

Paso a paso

  1. 1

    Cocer el pollo como acostumbras, reserva, asa los jitomates con el ajo y la cebolla en un comal ya asados licúa con el chile chipotle y 2 cucharitas de consomé en polvo hierve hasta que se quite lo ácido

  2. 2

    Una vez sazonado el jitomate licúa el cacahuate con un poco de caldo de pollo y añade al caldillo de jitomate deja hervir, sazona con la pimienta y listo!! Sirve con arroz y guarnición de verduras

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Eva Reyes
Eva Reyes @cook_14521752
Ciudad de México

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