Hamburguesa de pollo con pan nube

Gabi Pattavina
Gabi Pattavina @GabiPatta
San Francisco, Córdoba.

Quedan riquísimas y son súper llenadoras sin harinas o grasas! Ideal para compartir con amigos o si te invitan a una hamburgueseada mientras te estás cuidando!
#mirecetario

Hamburguesa de pollo con pan nube

Quedan riquísimas y son súper llenadoras sin harinas o grasas! Ideal para compartir con amigos o si te invitan a una hamburgueseada mientras te estás cuidando!
#mirecetario

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30'
4 raciones
  1. 3huevos
  2. 2 cdasqueso crema light
  3. 2 cditaspolvo de hornear
  4. 1/2pechuga deshuesada sin piel ni grasa
  5. 1zanahoria chica rallada
  6. 4 fetasqueso senda
  7. 2 fetasgrandes de jamón cocido de calidad
  8. Lechuga y tomate a gusto
  9. Sal y condimentos a gusto

Paso a paso

30'
  1. 1

    Empezamos haciendo el pan. Batimos por un lado 2 yemas con el queso y una pizca de sal hasta integrar. Por otra parte batimos a punto nieve las 2 claras y el polvo de hornear. Integramos de a poco con movimientos envolventes y llevamos a una placa con aceite o fritolin dándole la forma sin aplastarlos o tocarlos de más. 150° por 20' o hasta dorar.

  2. 2

    Procesamos la pechuga y mezclamos con la zanahoria, el huevo que quedó sin usar y condimentamos. Yo usé: sal light, pimienta negra, pimentón, ajo triturado y cebolla deshidratada. Con la plancha bien caliente y un poquito de fritolin armamos directamente las hamburguesas. Cocinamos a fuego bajo hasta ver que queda bien cocido. No nos olvidemos que el pollo debe estar MUY BIEN COCIDO. Sacamos y dejamos en papel absorbente para que saque restos de aceite.

  3. 3

    Y ahora a armarlas! Como aderezo usé 3 cdas queso crema light mezclado con ½ cda de mayonesa light y orégano... uds pueden ponerle el que les guste. Puse: pan, aderezo, lechuga, tomate, hamburguesa, queso, jamón y pan con aderezo en ese orden! 😁🤤🍔⬅️ nada que envidiarle a las "comunes"

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gabi Pattavina
Gabi Pattavina @GabiPatta
San Francisco, Córdoba.

Comentarios

Recetas similares