Menudo, pancita o mondongo

Name: Menudo, pancita o mondongo
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 libras pancita; 1 libra patita de puerco; Maíz precocido 2 latas pequeñas; 4 chiles guajillo; 1/2 cabeza ajo; 1/4 cebolla; Orégano; Sal; Knorr suiza; Cilantro; Cebolla; Tortillas

Paola Chowell 🦩 @cook_18207065

Atlanta, Georgia.

No importa cómo le llames lo importante es disfrutar de él 🤪

Menudo, pancita o mondongo

Paola Chowell 🦩 @cook_18207065

Atlanta, Georgia.

No importa cómo le llames lo importante es disfrutar de él 🤪

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Ingredientes

2 libraspancita
1 librapatita de puerco
Maíz precocido 2 latas pequeñas
4chiles guajillo
1/2 cabezaajo
1/4cebolla
Orégano
Sal
Knorr suiza
Para servir
Cilantro
Cebolla
Tortillas

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Paso a paso

1

Se pone a cocer por 2-3 horas la pancita y la patita de 🐷 con 1/4 de cebolla y media cabeza de ajo
2

Hierves los chiles con el ajo y la cebolla hasta que estén blanditos
3

Lavas el maíz precocido y lo cuelas
4

Trituras los chiles con el ajo, la cebolla, orégano y knorr suiza al gusto.
5

Se agrega el maíz y los chiles triturados (colado) rectrificas el sabor, (yo le agrego un poco de sal al final) dejas hervir en lo que el maíz se calienta y sirves 😊
6

Sirves con cilantro, cebollita, limón y tortillas calientes ☺️