Conejo asado macerado con su hígado
penchi briones garcia @cook_1094139
Patitas de conejo, al horno maceradas con su higadito, hierbas y vino, queda crujiente y delicioso.
Conejo asado macerado con su hígado
Patitas de conejo, al horno maceradas con su higadito, hierbas y vino, queda crujiente y delicioso.
Paso a paso
- 1
Ponemos en una fuente de horno las patitas de conejo. El hígado lo ponemos 1 minuto en el microondas y sacamos. En el mortero picamos los ajos pelados con las hierbas, y el hígado hasta conseguir una masa homogenea, añadimos el vino y mezclamos bien.
- 2
En la fuente donde tenemos el conejo ponemos las patatas peladas y cortadas a rodajas gruesas, vertemos encima toda la picada del mortero, regamos con aceite de oliva, un poquito de sal y pimienta.
- 3
Metemos al horno previamente calentado a 250 grados con las dos partes encendidas y dejamos hasta que el conejo este dorado y las patatitas tiernas, aproximadamente unos 45 minutos, servimos inmediatamente.
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