Pimientos de Lorca asados al vino blanco

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Hola, he puesto pimientos de Lorca porque son de alli, medianos y muy dulces, pero podeis hacerlo con cualquier otra clase de pimiento, va asado al horno con aceite de oliva y vino blanco con especias de Mercadona.
Después de asados, con el jugo que ha quedado los pelamos y aliñamos con romero, tomillo y pimienta molida, ideales solos, en ensalada,tostas, bocatas, etc.

Pimientos de Lorca asados al vino blanco

Hola, he puesto pimientos de Lorca porque son de alli, medianos y muy dulces, pero podeis hacerlo con cualquier otra clase de pimiento, va asado al horno con aceite de oliva y vino blanco con especias de Mercadona.
Después de asados, con el jugo que ha quedado los pelamos y aliñamos con romero, tomillo y pimienta molida, ideales solos, en ensalada,tostas, bocatas, etc.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 6pimientos rojos de Lorca o de cualquier otro sitio,pero medianos
  2. 1 dcl.aceite de oliva Virgen, mas 6 cucharadas
  3. 1 dcl.vino blanco para cocinar Mercadona a las hierbas
  4. sal
  5. pimienta molida
  6. tomillo
  7. romero

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos el horno a calentar a 200 grados, en la fuente del horno colocamos los pimientos, espolvoreamos de sal y regamos con el vino y el aceite, metemos al horno y dejamos aproximadamente 30 minutos, deben quedar bien asados y doraditos.

  2. 2

    Apartamos y cubrimos con papel de aluminio o de periódico, hay que dejarlos que suden 15 minutos, pasado este tiempo los pelamos y hacemos tiras.

  3. 3

    Colocamos en un recipiente, bañamos con el jugo que ha quedado en la fuente del horno mezclado con el dcl, de aceite y un poco de sal.

  4. 4

    Espolvoreamos con el tomillo, romero, y la pimienta molida y dejamos macerar en el fresco como mínimo unas 24 horas, y listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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penchi briones garcia
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