Albóndigas en salsa en Thermomix

Name: Albóndigas en salsa en Thermomix
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg albóndigas de pollo; 150 gr cebolla; 2 dientes ajo; 30 gr Aceite; 1 cta Bovril o media pastilla de avecrem; 1 cta Harina; 65 gr tomate frito; 100 gr vino blanco; 400 gr agua; Nuez moscada

Macarena Paloma @miscomidasricas

Cádiz

Albóndigas en salsa en Thermomix

Macarena Paloma @miscomidasricas

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 raciones

1/2 kgalbóndigas de pollo
150 grcebolla
2 dientesajo
30 grAceite
1 ctaBovril o media pastilla de avecrem
1 ctaHarina
65 grtomate frito
100 grvino blanco
400 gragua
Nuez moscada

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Ponemos las albóndigas en la bandeja del horno a 120 g todo el tiempo de elaboración de la salsa.
2

Picar cebolla y ajos, 2 seg. vel.5. Bajar restos, añadir el aceite y pochar 10 min. Varoma. vel. cuchara, sin cubilete.
3

Harina, tomate y vino blanco 5 min. Varoma, vel.1., sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.
4

A continuación, agua, concentrado carne, sal y nuez moscada, 20 min. 100º, vel.2.
5

Sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar para evitar salpicaduras. Después triturar 10 seg vel. 10.
6

Volcar la salsa sobre las albóndigas y cocer unos 10-15 minutos.