Pisto de verduras, magro de cerdo y patatas fritas
Pisto típico y familiar en Cartagena, queda delicioso con verduras, carne y unas patatitas bien doradas, solemos acompañarlo de huevo frito con sus puntillitas, un plato completo, y frío queda riquísimo para llevar en verano a la playa.
Pisto de verduras, magro de cerdo y patatas fritas
Pisto típico y familiar en Cartagena, queda delicioso con verduras, carne y unas patatitas bien doradas, solemos acompañarlo de huevo frito con sus puntillitas, un plato completo, y frío queda riquísimo para llevar en verano a la playa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una sarten al fuego con abundante aceite de oliva, freímos en primer lugar las patatas peladas, * Lavadas y troceadas pequeñitas, cuando estén doradas apartamos, en el miso aceite freímos la carne con un poco de sal y dejamos hasta que esté hecha, apartamos.
- 2
A continuación freímos la berenjena, y el calabacín con el pimiento todo troceadito, cuando este apartamos, ponemos entonces en la sarten las cebolletas a rodajitas.
- 3
Cuando estén tiernas añadimos los tomates rallados, salpimentamos, añadimos 1 cucharadita de azúcar y cuando veamos que esta espesito y casi hecho añadimos todos los ingredientes que tenemos apartados y rehogamos todo junto 5 minutos, rectificamos de sal y servimos bien caliente o frio.
- 4
Queda super rico de las dos maneras.
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