Cerdo con champiñones al vino tinto
penchi briones garcia @cook_1094139
Carne de cerdo troceada, hecha en una salsa muy suave con verduras, hierbas y vino tinto. Un plato completo y delicioso.
Cerdo con champiñones al vino tinto
Carne de cerdo troceada, hecha en una salsa muy suave con verduras, hierbas y vino tinto. Un plato completo y delicioso.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego una cacerola, echamos el aceite, cuando esté caliente añadimos la carne y dejamos dorar, en ese momento añadimos los ajos enteros sin pelar, el puerro y la cebolleta picados.
- 2
Rehogamos 10 minutos a fuego medio hasta que estén las verduras tiernas, añadimos los champiñones, damos unas vueltecitas y agregamos el vino, medio vaso de agua, las hierbas, la hoja de laurel, y sal, dejamos hacer 30 minutos a fuego medio.
- 3
Pasado este tiempo veremos que la carne ya está casi tierna y la salsa más reducida, añadimos las patatas peladas y troceadas, dejamos hacer hasta que las patatas estén tiernas y la salsa espesita, rectificamos de sal y servimos caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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