Patatas a lo pobre

Name: Patatas a lo pobre
Cuisine: españolas
Ingredients: Patatas; Pimientos verdes; 1 Cebolla; 1 par de ajos; Huevos; Aceite

Escurrir el aceite al gusto, a mí me gustan sin aceite de sobra. #CookpadCocinaConAlexa

Escurrir el aceite al gusto, a mí me gustan sin aceite de sobra. #CookpadCocinaConAlexa

Ingredientes

1

Pelar y cortar con un grosor de un dedo aprox y freír las patatas en aceite hasta que se pochen (Si no se doran mejor)
2

Cortar y freír las cebollas, pimientos y el ajo
3

A medida que se van haciendo, echarlo en una paella o sartén más grande e ir haciendo a fuego lento todo juntos, mientras se van haciendo los huevos fritos en otra sartén.
4

Echar sal a gusto mientras se hace a fuego lento.