Capitas de torero con boquerones anchoados a la albahaca

Unas tostas, como aperitivo, o entrante, con yemas de esparragos blancos y boquerones anchoados, muy ricos sobre todo fresquitos en verano.

Ayer hice unos boquerones anchoados en aceite de oliva Virgen Extra, y no pude aguantar, me apetecía comerme un buen bocata, con un buen vinito rosado, una deliciaaaaa.

Una deliciosa receta, ahora que ya tenemos aqui el calorcito, y un plato delicioso lo mismo para comer, que para cenar.

Los boquerones están cocinados en salmuera. Yo los compro frescos pero los congelo 48 horas por seguridad. Hay que evitar la posibilidad de contraer el anisakis. Es una receta buenísima para picotear con una cerveza bien fría o con un buen vino.

Aperitivo delicioso para tomar a cualquier hora

Una deliciosa tortilla muy fácil con boquerones frescos, lo mismo caliente o fría, y como tapa o aperitivo es ideal.

La típica ensalada Murciana, que tenéis en mi pagina, pero con unas variaciones, ahora con tanto calor apetece mucho, por eso he cambiado algunas cositas y ha quedado superior...La típica, lleva cebolleta tierna, esta no, y he añadido en vez de aceitunas moradas o de cuquillo, aceitunas rellenas de anchoas y unos riquísimos boquerones anchoados, así que el resultado es buenísimo.

A veces los niños y los no tan niños a pesar de gustarnos el pescado, queremos tomarlo de un solo bocado, sin fijarnos en las espinas y con un poco mas de sabor.Esta es una receta fácil y sabrosa, que puede prepararse no solo con boquerones, sino con otros pescados e incluso con carne. muy apropiado como tapa o aperitivo acompañando a una cerveza bien fría, pero también como plato fuerte acompañado de ensalada.

El otro día, compramos medio kilo de boquerones, los cuales freímos, pero nos sobraron la mitad, así que aproveche para realizar unos hojaldritos de sobras de boquerones.

Esta receta son dos unidas, por una parte unos boquerones en tempura y una ensalada de cogollos de lechuga con ajitos doraditos. Una combinación estupenda, ideal para una cena ligera.

Nuestra receta de hoy, más que una receta que si lo es, es una sugerencia de tapeo, está divina la tapita.Siempre que voy al mercado me paso por los puestos de pescado, son mis favoritos y si hay boquerones no dudo en comprar, si, me diréis que es laboriosa su preparación, pero el disfrute de degustarlos impagable !!!Lógicamente en el tiempo que he especificado no está contemplado ni la congelación del pescado que será de 48 horas, que es recomendable para evitar la bacteria del anisakis, ni una vez limpio el proceso de desangrado.Si son grandes los boquerones, mejor para hacerlos en vinagre, si veis que son pequeños casi mejor usarlos para hacer rebozados.

Esta receta se la vi a Chicote que la compartió por instagram, estaba tan rica que he decidido compartirla con vosotros.

Este es otro de los aperitivos que preparó mi amigo Juanjo.El los hizo el día anterior para que se tomasen bien los sabores del vinagre y lo completó unos minutos antes de llevar a la mesa, a mi me parece un aperitivo ideal porque se puede preparar con antelación.

Un pincho muy tipico en Cartagena y toda la región de Murcia, excelente para tomar el aperitivo.

Muy rica y fácil de hacer

Un sencillo bocadillo de boquerones en vinagre está delicioso. Yo me lo tomaba en una baguette, o en pan chapata, incluso en un pan gallego a veces con una cerveza fría. Absolutamente delicioso.El bocadillo de boquerones que os voy a dar es un poco más elaborado, pero fácil y rápido.Por supuesto, podéis hacer unos boquerones en vinagre caseros o los podéis comprar ya hechos.

El otro día me pase friendo boquerones y nos sobraron un montón, por lo cual se me ocurrió realizar esta simple y fácil cena para aprovecharlos.

Receta fácil si señores. Pero es que he estado en el mercado y viendo esos boquerones brillantes y vivos, que te decían "estoy para que me comas", no me ha quedado otro remedio que llevarme medio kilito para casa y darme el placer de comérmelos, eso sí, en buena compañía.Ya sé que todos vosotros conocéis la técnica, pero me animo a colgar la receta aunque solo sea por recordárosla y animaros a hacerla.

Mucha de la gastronomía de la provincia de Cádiz tiene influencia marroquí. Este plato es un ejemplo de ello. Esta es la receta de mi suegra, que la hacía muy buena.

#cumplimos8 esta receta fue una de las primeras que publique en esta magnífica comunidad de cocina, jamás pensé que iba a conocer gente tan maravillosa, así que con este entremés brindo por muchos años más. Felicidades

Una rica tapa para acompañar cualquier momento del díaTengo la receta de boquerones en vinagre búscala#EntrantesNavidad

🐟🧄🌱Muy sencillo, se hace en un plis plas y sirve de picoteo o aperitivo, ese picoteo que tanto nos gusta en verano, con cervecita muy fría, que te tomas mientras se está preparando la comida.

Receta muy rica y sencilla. Para una buena tapa o combinar con otros platos.

Hoy voy a enseñaros a cocinar un aperitivo caliente típico de la cocina española. Si quieres aprender a cocinar sin malgastar tiempo y dinero te dejo aquí mi curso de cocina digital; https://app.tutellus.com/cocina/recetas/aprende-a-elaborar-ensaladas-sin-perder-el-tiempo-31567

Últimamente apreciamos en casa más las banderillas que las ensaladas y como aún tenía mini patatas cultivadas en maceta cocidas…

A mi marido y a mi nos encanta los boquerones ya sean en crudo en aceite , como fritos pero los dos con el punto de vinagre, esta vez los he echo igual (los fritos) pero rellenos de pimiento morron escalivado. Lo hice en el micro porque no iba a encender el horno solo por un pimiento. Lo podeis rebozar con pan rallado normal pero yo lo he echo con pan craquer de santa rita y han quedado crujientes.- Lo mismo sirve de tapa como de comida - cena. Y frios estan riquisimos pero ya no crujen como recien

Boquerones en vinagre con orégano y pimentón de la Vera, para un tapeo.

Otro simple aperitivo con un gran contraste de sabores.Receta de tomates cherrys en almíbar:https://Cookpad.com/es/recetas/15934438-tomates-cherrys-en-almíbar

Los viernes algo de pescado. Hoy boquerones a la plancha, no pensaba que estarían tan buenos con el aceite y el limón. ¡fácil! GXL.