Mejillones con salsa rosa

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Unos mejillones súper fáciles de hacer, bien frescos, cocidos al vapor, cubiertos de salsa rosa y espolvoreados con eneldo. El sabor es superior, queda ideal como tapa o pincho acompañados de una buena cerveza o vinito.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 kgmejillones frescos
  2. Salsa rosa
  3. Eneldo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavamos y limpiamos bien los mejillones, ponemos en una cazuela al fuego, y cocemos tapados sin agregar nada, en cuanto estén abiertos apartamos, quitamos el jugo que han soltado y dejamos enfriar.

  2. 2

    Ya fríos quitamos una de las conchas y vamos poniendo en una fuente o plato, cubrimos con la salsa rosa y espolvoreamos con eneldo.

  3. 3

    Metemos al fresco hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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