Cortamos la chistorra en trozos, y ponemos 3 hojas de pasta filo cortadas en cuadrados, colocamos encima los trozos de Chistorra, envolvemos, untamos de aceite de oliva.

Ponemos en una bandeja cubierta de papel de horno, metemos a horno previamente calentado a 200 grados con las dos partes encendidas unos minutos, enseguida los tendremos dorados y crujientes, apartamos y servimos inmediatamente.