Berenjenas rellenas con jamón ibérico al parmesano
penchi briones garcia @cook_1094139
Unas deliciosas berenjenas rellenas, rápidas de hacer e ideales tanto como entrante, tapa, y si tomamos dos, sirve como plato único acompañado de una buena ensalada por ejemplo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un plato ponemos las berenjenas enteras y lavadas, metemos al microondas y hacemos 8 minutos, apartamos y dejamos enrfiar.
- 2
En una sartén ponemos el aceite y freímos a fuego lento el puerro bien picado hasta que esté transparente, agregamos el jamón, rehogamos un par de minutos, las berenjenas las partimos por la mitad a lo largo.
- 3
Colocamos en una fuente de horno forrada de papel vegetal y con una cucharilla retiramos la pulpa, troceamos y añadimos a la sartén, rehogamos unos minutos.
- 4
Espolvoreamos con la harina, mezclamos bien y echamos la leche, ponemos un poco de sal y movemos con una cuchara de madera hasta conseguir una crema espesa y cremosa.
- 5
Rellenamos con ella las berenjenas vacías, espolvoreamos con queso Parmesano rallado en el mismo momento.
- 6
Metemos al horno precalentado a 200 grados con las dos partes encendidas, en cuanto esté la superficie gratinada apartamos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/104987
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Berenjenas rellenas con dos jamones
Berenjenas en mitades rellenas con dos jamones, serrano y york, con su propia pulpa, verduritas y huevo revuelto.La berenjenas no falta en casa, siempre las preparo con diferentes rellenos para no cansar a los comensales, siempre ricas, saludables y muy fáciles de cocinar.
Berenjenas rellenas de pollo con jamón
Estas berenjenas las he servido de segundo plato, han quedado muy buenas. A mi nieto y a mi nos han encantado; la carne de pollo que he puesto era muslos de pollo, deshuesados y picados. Espero que si las hacéis os gusten.
Berenjenas rellenas con setas y jamón
Delicioso plato rápido y sencillo de preparar.#CookpadCocinaConAlexa
Berenjenas rellenas de champiñones y jamón
#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#domino#ElgordodeCookpadLa receta de hoy es una delicatessen. Se trata de una receta sencilla y de lo más sana y nutritiva. Además su elaboración con el toque de gratinado lo eleva a la categoría de plato de fiesta. Tiene como ventaja que se puede preparar el día anterior y gratinar justo antes de servir. Veréis como nadie rechista cuando las pongas a los vuestros este plato delicioso.
Berenjenas rellenas de verdura con jamón
Hoy no me tocaba cocinar, pero mi madre ha empezado a preparar esta receta y yo no he podido evitar secuestrar el cocinado poco después de empezar😂 Ella siempre hace el relleno con carne y tomate, pero en esta receta hemos añadido más verduras, jamón para darle un toque de sabor y bechamel para darle cremosidad al relleno, y han sido un éxito! Espero que os gusten😁
Berenjenas rellenas de queso ricota y parmesano
Esta receta También se puede elaborar tipo LASAÑA (mucho más fácil), utilizando las láminas de berenjena cómo si fueran pasta.FOTO AL FINAL!
Berenjenas rellenas de jamón y gambas
Berenjenas rellenas con una bechamel con gambas y jamon , se gratinana con queso una deliciaaa, esta ya la publique el año pasado ahora he puesto otra de berenjenas rellenas de setas (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27747-berenjenas-rellenas-de-setas) tambien muy buena
Berenjenas rellenas de chorizo parrillero
El chorizo parrillero es una especie de butifarra (o longaniza, según la región) pero más especiado. Se suele usar en los asaderos (barbacoas). En esta ocasión lo he usado como relleno de unas berenjenas recién cultivadas. Aquí tienen el vídeo de la elaboración y, de paso, del cultivo: https://youtu.be/D9pyr0xCprI #delantaldorado
Berenjenas rellenas de jamón york y queso
Berenjenas rellenas de jamón y queso al horno
Berenjenas rellenas de Jamón de York
Una receta sencilla, rápida y deliciosa
Berenjenas rellenas con ricota
La berenjenas deberían estar hervidas antes porque pueden salir un poquito duras
Berenjenas rellenas de champiñón portobello y jamón
Cocinado por Quim
Berenjenas rellenas de Jamoncitos de pollo 🍆🍗
Me encantan las berenjenas rellenas y pensé que de pollo quedarían ricas y vaya que si estaban ricas...☺️😜 #mediterraneamenterico
Berenjenas rellenas de rape y jamón serrano
Con las últimas berenjenas de mi cosecha e probado a rellenarlas con un poquito de rape, unas gambas y un poco jamón serrano, resultaron muy ricas y repetiré más veces.No me acorde de hacer la foto después de gratinarlas, pero os pongo antes de ir al horno a ver que os parece.
Berenjenas rellenas de pollo, jamón y salchichas al horno
Las berenjenas rellenas al horno siempre quedan deliciosas, independientemente de los ingredientes que les pongas. En este caso, las rellené con restos de pollo, jamón y salchichas que tenía, pero si las haces con atún, salmón o cualquier otro ingrediente, también quedan buenísimas.
Berenjenas rellenas
#vegetal #berenjenasMuy fáciles y deliciosas, deliciosas para los sentidos.Https://patricientacook.es/berenjenas-rellenas/
Berenjenas rellenas de verduritas, tomate y jamón
Berenjenas rellenas con pimientos y bacon
Las berenjenas gustan mucho en casa. Siempre es bueno probar otras combinaciones: abrir la nevera y preparar la cena con lo que encuentres...
Berenjenas rellenas con jamón y maíz
Plato muy ligero pero a la vez saciante. El jamón y el maíz dan un sabor especial y gustoso a las # original.
Berenjenas rellenas de carne y chorizo
Una receta un poco de aprovechamiento, tenía chorizo que me sobró de otra receta y dos berenjenas que se iban a poner malas, así que pues unas berenjenas rellenas para comer #delantaldorado
Berenjenas rellenas de champiñones
Hoy tocan unas berenjenas rellenas de champiñones. Espero que os guste!! 😛🐾#sopadeletras#dominó#ElgordodeCookpad#LasRecetasDeCookpad#CocinaSolidaria
Berenjenas rellenas gratinadas con champiñones
Berenjenas rellenas con un sofrito de champiñones , la pulpa de las berenjenas y queso rallado gratinado por encima, facilisimas de hacer, pero deliciosas.
Berenjenas rellenas de chorizo ibérico y salteado de guisantes con arroz
Hay que disfrutar las verduras de temporada que están muy ricas y son una fuente de vitaminas y fibras.
Berenjenas rellenas gratinadas
Voy a compartir mi receta de berenjenas rellenas al horno y gratinadas. Fácil y quedan deliciosas.
Berenjenas rellenas con pimientos
Berenjenas rellena con su propia pulpa y un sofrito de cebollas, pimientos y tomates, se gratina con parmesano por encima.
Berenjenas rellenas
Deliciosas berenjenas rellenas de carne. Se pueden hacer con berenjenas pequeñas o, más cómodo, con unas grandes. Mi pareja comió hasta la cáscara! jejeje
Berenjenas rellenas con queso gratinado
Hoy vamos a hacer unas berenjenas rellenas riquísimas! Muy sencillas de hacer, con un resultado fantástico!
Berenjenas rellenas de parmesano y mozzarella con Mambo
Súper fácil de hacer y quedan riquísimas 😋
Berenjenas rellenas de la iaia
Berenjenas rellenas de la Iaia. Unas sabrosas berenjenas rellenas de carne y gratinadas al horno.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/104987
Comentarios (2)