Codorniz escondida en pimiento rojo al horno

Un plato rápido y sencillo de preparar

Fui al supermercado y vi unas codornices preciosas nunca antes las había cocinado ni comido así que solo pedí dos para experimentar y la verdad es que para ser mis primeras codornices quedaron de miedo jejeje nos quedamos con ganas de más.

Hoy con restos de cositas y un hermoso pimiento rojo he hecho esta receta, ha quedado superior, aunque era sola para uno, acompañado de una tortilla de patatas ha quedado ideal para dos personas, y con el juguito que suelta queda espectacular.

Las codornices son una fuente de proteínas muy sana y con pocas calorías. Son perfectas para un menú sano. A mi me gustan mucho y las hago a menudo.Además son bastante económicas y eso también hay que tenerlo en cuenta.

Esta receta espectácular, es ligera, sencilla, rápida y distinta por lo que, se presenta perfecta para fechas navideñas.

Le puedes meter pasas, pera, una albondiga, romero y tomillo, incluso hacerla sin relleno. Esta muy muy rica

unas sencillas codornices con langostinos del Mar Menor, al horno con una suave salsita, quedan deliciosas.

Codornices adobadas con una mezcla de ajos, zumo de limón y hierbas aromáticas, se hornean y se sirven en su salsa, se acompañan con patatas a lo pobre.

Codornices relllenas de queso de cabra, envueltas en beicón, y hechas en cazuela de barro, con unas patatas muy jugosas y regado todo con un riquisimo vino blanco de Rueda,una verdadera delicia.

La sencillez de este plato no desmerece ninguna mesa. Decidí añadirle, además de los huevitos de codorniz y los guisantes, unas judías verdes picadas bien finitas porque es la forma más sencilla para que en casa se coman las verduras.Las setas variadas conservadas en aceite y vinagre le dieron el punto justo de sabor a la receta.

Una receta sencilla y muy completa con los huevos mini que siempre hacen mucha fiesta

Receta de codornices con una riquima salsa, regadas con vino rancio y acompañadas de setas a la burdalesa.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=U6xGkBrSK2gCodornices en escabeche, no se pueden dejar de preparar esta estupenda receta que esta riquísima y además nos aguanta en la nevera hasta 10 días, por lo que nos vendrá genial porque en cualquier momento tenemos la comida hecha y por si fuera poco podemos preparar diferentes recetas con esta preparación como por ejemplo una riquísima ensalada, unas montaditos y lo que se nos ocurra.

La codorniz es una pequeña ave con una carne delicada y deliciosa. En esta receta está hecha al horno y acompañada de una ensalada. Delicioso.

“Guisos” ancestrales que pasan de generación en generación y que es una pena que se pierdan. Son joyas de la gastronomía castellana.Igualmente se pueden hacer las perdices; que también a partir de esta base se hacen las judías blancas o judiones de la Granja con codornices o perdices.A la plancha, partidas por la mitad, están exquisitas...como veis, son muy versátiles.Si a este guiso se le suprime las zanahorias, se añaden unas bolitas de pimienta y se les pone vinagre, las tendríamos en escabeche y nos durarían mucho más (cuanto más días pasen, más ricas están al tener cogido el guiso).

Una tapa, pincho o entrante diferente y muy rico.

#WelcomeSummerEl escabeche es un conservante aguanta en un táper en la nevera unos 8 o 10 díasPuedes tomar caliente y fríoY por supuesto puedes llevar a tus excursiones. Playa . Trabaja etcPuedes hacer codorniz, caballa, atún etcEl escabeche es el mismo el pescado yo suelo rebozarlo en un poquito de harina para que no se rompa tan fácil

Hoy he preparado esta receta de codornices asadas, que las he rellenado con sobreasada y regadas con vino tinto. Han resultado riquisimas.

A mi manera

Hoy hemos cambiado un poco me anime a preparar unas codornices y este ha sido el resultado el cual espero que os guste tanto como a mi #delantaldorado #Yomequedoencasa #respeto #solidaridad. #responsavilidad

inventando recetas para Navidad he hecho esta codorniz que va a ser uno de los platos que presentare, barato, facil y delicioso.

Mirando entre una receta y otra, he sacado esta receta experimentada que al final ha sido un éxito en casa. Puedes comerla como aperitivo o como segundo plato , si la hacéis seguro os encanta!!😊 Podéis acompañarla con un poco de mayonesa o salsa de yogur que le viene genial 😋. Cómo era algo que iba a experimentar por eso no he querido hacer mucha cantidad.

Una receta sencillamente deliciosa. Con muy poco dinero y no demasiados ingredientes tenemos una opción estupenda para cualquier día de las fiestas navideñas, rica, sana y súper jugosa!!La idea de las cestitas de patata la tomé de Top Chef, de las patatas bravas de Sergi Arola.