Ensalada cartagenera de casa

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una ensalada superior con productos de nuestra tierra, sardina de bota, el pimiento en agua sal, pepinillos, cebolleta tierna, etc.; regada con un excelente aceite de oliva Virgen extra.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1tomate rojo, grande
  2. 1sardina de bota
  3. 1cebolleta tierna
  4. pepinillos
  5. tapenas
  6. aceitunas aliñadas con cebollitas
  7. aceite de oliva Virgen extra
  8. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un plato grande, ponemos el tomate lavado y cortado a rodajas, alrededor ponemos la cebolleta tierna cortada a cascos, el pimiento en agua sal cortado en tiras, añadimos los pepinillos, tapenas y aceitunas.

  2. 2

    Encima de los tomates ponemos la sardina de bota pelada, sin raspa y cortada en trozos, espolvoreamos de sal y bañamos con aceite de oliva Virgen, he usado un Arbéquina, metemos al fresco hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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