Tortilla de asadura de cabrito jugosa

penchi briones garcia @cook_1094139
La asadura de cabrito se usa en muchos platos en la región de Murcia aquí os dejo una tortilla muy rica y jugosa.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego una sarten con el aceite, freímos en ella las cebolletas picadas hasta que estén tiernas, añadimos la asadura de cabrito troceada.
- 2
Le ponemos sal y rehogamos 5 minutos, agregamos el vino y el tomate concentrado, rehogamos 5 minutos, batimos los huevos con un poco de sal y vertemos sobre el frito, cuajamos por los dos lados y servimos inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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