Ternera con guisantes al Montilla Moriles
Una deliciosa salsa de ternera con verduras y guisantes cocinadas con el vino Montilla Moriles que le da un sabor realmente rico.
Ternera con guisantes al Montilla Moriles
Una deliciosa salsa de ternera con verduras y guisantes cocinadas con el vino Montilla Moriles que le da un sabor realmente rico.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego una cacerola con el aceite, rehogamos la carne hasta que empiece a dorarse, añadimos los dientes de ajo y la cebolleta pelada y picada.
- 2
Seguimos rehogando y a los 5 minutos añadimos los tomates rallados, sal, nuez moscada rallada, a nuestro gusto, pimienta molida, mezclamos.
- 3
A los 5 minutos agregamos los guisantes, dejamos hacer 10 minutos, entonces regamos con el vino, cubrimos de agua y dejamos cocer a fuego medio unos 45 minutos.
- 4
La carne estará tierna y la salsa espesa, rectificamos de sal y nuez moscada, si hace falta, y servimos bien caliente acompañado de unas patatas fritas.
- 5
Como tapa queda deliciosa servida en cazuelitas de barro.
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