Pones un poco de aceite de oliva en una olla, le añades el pollo, la cebolla, el diente de ajo, pimientos y todos lo demás nombrado.

Sofríes todo bien, le añades pimentón dulce, una pizca de pimienta, una pizca de comino molido, lo rehogas todo bien cuando este sofrito todo, le añades agua que quede justamente al ras.

Dejar hervir unos 40 minutos, que coja bien el sabor de todo, añadiendo agua claro, pero siempre que se quede al ras. Pasado ese tiempo añadirle dos patatas

Cuando este casi la patata echar los fideos gordos, una pastilla de Avecrem, sal y colorante