Arroz con chorizo criollo y tortilla de huevo con vegetales!!
Receta ideal para prepararla en la semana.
Arroz con chorizo criollo y tortilla de huevo con vegetales!!
Receta ideal para prepararla en la semana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los chorizos a cocinar en el horno, por aproximadamente 15 minutos.
Retirarlos del horno, partirlos en rodadas finas y reservar.En una olla con 3 cucharadas de aceite agregar las zanahorias, la mitad de la cebolla, la mitad del perejil, la mitad del morrón. Incorporarle el arroz, dejar por 1 minuto sin dejar de mezclar. Verter 2 tazas de agua y salpimentar.
Agregarle el sazonador de arroz, el jengibre, y las 2 cucharadas de salsa de soja.
- 2
Luego de secar, dejar el arroz a fuego muy bajo por aproximadamente 10 minutos.
Incorporarle el chorizo y las arvejas.En un plato mezclar los huevos con el morrón y la cebolla, que habíamos reservado.
Y en un sartén con 2 cucharadas de aceite vegetal incorporar la mezcla y hacer una tortilla tipo
Crep.
- 3
Retirarla del sartén, enrollarla y partirla en julianas.
Servir caliente acompañada del arroz con chorizo, decorar con perejil picado.
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