Pastel de carne
Sale cantidad para los dos tuppers que se ven gratinados (ración individual considerable) y me ha sobrado para el tupper pequeño del fondo sin gratinar (ración individual pequeña-normal)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patatas y cortarlas en trozos más o menos iguales
- 2
Poner suficiente agua a hervir, echarle sal y la pastilla de caldo de ajo y perejil
- 3
Cuando el agua esté hirviendo echar las patatas y dejar cocer durante 20 minutos
- 4
Cortar la cebolla y pimientos en taquitos pequeños y freírlos a fuego medio
- 5
Cuando la cebolla y el pimiento estén prácticamente hechos, echar la carne picada junto con sal, pimienta negra y ajo en polvo. (Las especias son todas opcionales, yo siempre echo las que tengo por casa y al gusto)
- 6
Cuando la carne vaya estando hecha, se le echa el tomate triturado con la albahaca, se remueve y se deja que se vaya cocinando a fuego lento.
- 7
Por estos momentos, las patatas deberían estar cocidas. Se les quita el agua y se machacan con lo que se pueda (en mi caso una cuchara sopera). Mientras se machacan se le echa la mantequilla y leche (yo he puesto un vaso, pero hay se le echa hasta que se quede con la textura deseada, para hacer esto es bueno que quede compacto)
- 8
Ahora ya está hecho tanto el puré como la carne. Se monta en el recipiente deseado, primero puré, después carne y después puré otra vez.
- 9
Se le echa un poco de queso para fundir por encima y se deja gratinar un poco en el horno (hasta que el queso se quede tostadito)
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