Se dejan a remojo los garbanzos la noche anterior

Al día siguiente se cuecen una media h

Una vez cocidos, se echan todos los ingredientes en un bowl

Se baten con una batidora o picadora

Cuando quede una masa compacta, con las manos cogemos un poco de esa masa y la hacemos una bola

En una bandeja con papel de aluminio o papel vegetal colocado en la base, se coloca el falafel

Se precalienta el horno a 180

Una vez caliente, se mete la bandeja y se deja a una temperatura de 220 grados durante 20’ - 25’