Bismillah.. Pertama cuci bersih kepiting, sikat kulit kerang sampai bersih dari kotoran dan bersihkan udang dengan cara buang kepala dan belah punggungnya. Setelah itu rebus kepiting dan kerang dengan air. Masak hingga matang. Tiriskan kerang dan kepiting, lalu belah kepiting menjadi 2 bagian. Jangan buang air rebusan karena itu akan menjadi air kaldu seafood.

Siapkan bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunir, kemiri dan jahe. Iris menjadi beberapa bagian lalu blender ditambah sedikit air. Blender bumbu sampai halus. (Bisa juga dihaluskan dengan cara manual tanpa menambahkan air)

Panaskan minyak masukan bawang bombay, masak hingga harum dan berubah warna. Setelah itu masukan bumbu halus, saos tomat, saus sambal, saos tiram, merica, gula, garam, daun salam, daun jeruk. Aduk rata masak sampai bumbu meletup (tanda bumbu matang).

Setelah bumbu matang masukan air kaldu tunggu sampai mendidih, setelah mendidih masukan jagung, masak jagung sampai matang. Setelah jagung matang masukan udang, kepiting dan kerang, tunggu mendidih dan masukan telor yang telah dikocok lepas aduk hingga rata dan kuah menjadi kental. Koreksi rasa dan seafood saus merah siap dihidangkan.