Pastel de Quinoa con Jamón

#mirecetario
Para comer solo o acompañado con una ensaladita de hojas verdes.
Pastel de Quinoa con Jamón
#mirecetario
Para comer solo o acompañado con una ensaladita de hojas verdes.
Paso a paso
- 1
Picar el jamón en cubitos y saltear con la cebolla picada fina con un chorrito de aceite de oliva
- 2
Separar las claras y batir a punto nieve
- 3
Mezclar la quinoa con las yemas, el ajo, la cebolla y el jamón salteados, y los condimentos hasta integrar todo. Agregar las claras y mezclar de modo envolvente hasta integrarlas.
- 4
Cortar el queso magro en bastones
- 5
Volcar la preparación en una fuente para horno, previamente lubricada con aceite y espolvoreada con harina de avena para que no se pegue. Hundir los bastones en la preparación y llevar al horno precalentado a 200° C por 20 o 30 minutos hasta que esté dorado.
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