Pollo al ajillo a la mexicana

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Pechugas de pollo con cebolla, vino y ajo, se sirve con perejil picado.

Pollo al ajillo a la mexicana

Pechugas de pollo con cebolla, vino y ajo, se sirve con perejil picado.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 3pechugas de pollo partidas a la mitad (deshuesadas y sin piel)
  2. 3 cdasaceite de oliva
  3. 1 cabezaajo picada
  4. 2 cdasharina
  5. 1 cdaconsomé de pollo
  6. 1pimienta negra recién molida
  7. 1 manojoperejil desinfectado
  8. 1 1/2 tazavino blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un sartén calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo. Pasa el pollo por la harina y añade la preparación anterior; cuando esté dorado de un lado voltea y agrega el consomé y la pimienta.

  2. 2

    Añade el perejil, vierte el vino, tapa y baja el fuego, deja cocer por 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.

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