Pollo con piña y anacardos con salsa agridulce saludable

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia

Si queremos darnos un gustazo de comida china y sobre todo que sea saludable, esta es vuestra receta, sin gota de grasa

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Ingredientes

4/5 personas
  1. 60 gmiel de dátil casera
  2. 30 gvinagre de manzana
  3. 100 gJerez seco
  4. 70 gsalsa de soja
  5. 50 gconcentrado de tomate
  6. 1 latapiña en su jugo
  7. 500 gcontramuslos de pollo troceados en cubos
  8. 20 gMaizena
  9. 50 ganacardos

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la miel, el vinagre, la salsa de soja, el Jerez, el tomate y el jugo de piña (NO ZUMO)

  2. 2

    Poner a cocer e inmediatamente añadir el pollo. Cocinar 12' tapado a fuego medio.

  3. 3

    Añadir el pollo y cocinar 10' a fuego lento tapado

  4. 4

    Diluir la Maizena en el jugo de la piña junto con los trozos y añadir removiendo hasta que espese. Echar los anacardos. Servir

  5. 5

    Se pierde acompañar con arroz o quinoa

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Escrita por

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia
Autodidacta , cocinar es mi hobby favorito, seguir aprendiendo y compartir.Me encantará que me digáis si os han gustado mis recetas😉!
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