Ensalada Bali (vegana)
Cristina Mor @cook_18587745
Paso a paso
- 1
Ponemos en un cazo 3/4 de vaso del jugo de piña y medio vaso de agua. Llevar a ebullición y al empezar a hervir añadir el arroz, cocer a fuego medio hasta que esté listo.
- 2
Ponemos en un bol la lechuga troceada, la piña troceada y reservamos.
- 3
Dejamos enfriar el arroz, ayudamos lavándolo con agua fría.
- 4
Ponemos el cuarto de vaso de jugo de piña que nos queda, y le añadimos la cúrcuma, la sal y el aceite. Removemos.
- 5
Añadimos al bol el arroz y la salsa que hemos hecho con el jugo.
- 6
Añadimos los pistachos, la nectarina en rodajas y espolvoreamos ligeramente con cúrcuma.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Mor le encantará ver cómo quedó.
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