Queque tradicional Chileno

Natalie Guerrero
Natalie Guerrero @storybook__girl
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Ingredientes

  1. 6huevos
  2. 5a 6 tazas de harina con polvos de honear
  3. 1 1/2 tazaleche
  4. 1 cucharaesencia de vainilla
  5. 1 1/2 tazaaceite
  6. 1 tazaazúcar
  7. Ralladura de limón o naranja (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Agregar en un bol los huevos y el azúcar.

  2. 2

    Mezclar hasta que tenga una consistencia homogénea.

  3. 3

    Añadir aceite, leche y vainilla, además puedes añadir la ralladura, mezclar bien.

  4. 4

    Cernir harina de a poco, la cantidad depende del porte de los huevos usados, mezclar con cuidado y por cantidades pequeñas.

  5. 5

    En mantequilla un molde y vierte la mezcla allí.

  6. 6

    En un horno ya precalentafo, deposita el molde con la mezcla, de 40 a 45 min. Observar con cuidado la cocción.

  7. 7

    Cuando este listo, retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

  8. 8

    Servir

Reacciones

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Comentarios (12)

Raul H Rivas
Raul H Rivas @cook_37452189
Te agradezco Natalie. Me sirvió mucho para recordar uno parecido que yo hacía cuando mis hijos eran pequeñitos y les gustaba cuando su papá se los hacía. Acabo de preparar uno con tu receta para el cumpleaños de mi hija, ya adullta. En fin, quedó rico y fue una buena sorpresa para mi ella. Gracias de nuevo y saludos.
P.D. Me hubiera gustado que también agregues la cantidad del polvos de hornear (y la temperatura del horno para no tener que estar revisando a cada rato después de 30 minutos 😊)

Escrita por

Natalie Guerrero
Natalie Guerrero @storybook__girl

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